そらびより

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旅行とか料理とかお花とか。 日記代わりにぽつぽつ更新中。

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ぎゅうぎゅう焼き

今話題のむらいさんちのぎゅうぎゅう焼き、我が家も挑戦してみました038.gif

流行に疎いので(笑)Instagramで友人が作っているのを見て

美味しそうだね053.gifこれ何?

と教えてもらいました(^_^;)

挑戦すると言っても、主婦の間で流行っているくらいなので超簡単です。

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【準備するもの】

オーブンOKのお皿
鶏肉(もも肉がオススメ)
冷蔵庫にある野菜(人参・パプリカ・玉葱・しめじ・長葱・トマト・ローズマリーなど)
オリーブオイル



鶏肉を適当に切って並べます

焼くと縮むので結構大きめに切った方が美味しいです

我が家はこれ↓でも焼くと小さく感じました

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食器棚の上の方でずっと眠っていた

LE CREUSETのパンが初めて役に立ちました(笑)

隙間に野菜をどんどん詰めていきます

固い野菜は事前に軽く電子レンジにかけて詰めていきます
(我が家は人参だけかけました)

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鶏肉→地味な野菜(玉葱・長葱・きのこ類)→華やかな野菜(トマト・パプリカ・人参)の順に詰めていった方がお洒落に仕上がります037.gif

上に乗せるのではなく、平たく並べていく感じ。

最後にローズマリーを散らして、塩とオリーブオイルを回しかけます。

オリーブオイルは全ての具材にかかる様に、これでもか!というくらい。

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150度で30分じっくり火を通し

最後は180度で10~15分

BAUHINIAさん家のぎゅうぎゅう焼き(笑)完成~053.gif038.gif053.gif

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簡単で見た目も華やかなので、パーティー向きです。

お好みでガーリックパウダーを付けて食べても美味しい053.gif

困ったことにワインが進む進む…(^_^;)

体調の事もあるのでお酒を控えているのですが

この日はCAVE D'OCCIの白を沢山飲んでしまいました(o´罒`o)

詰めたつもりでも、焼くとやはり縮んですき間ができてしまいました。

名前の通りぎゅうぎゅうにした方が綺麗に仕上がりそうです。

我が家の定番メニューに仲間入り~♪



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by Bauhinia-y | 2015-12-23 11:58 | 料理 | Comments(2)

オススメ図書*屍鬼


家の片付け中に

また読み始めてしまった本があります。

小野不由美 著
「屍鬼」

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人口1300人、土葬の習慣が残る外場村という小さな村が舞台です。

外部からは1本の国道しかなく、周りから隔離されたような小さな村で

次々と村民が謎の死を遂げていきます。

一体村で何が起きているのか…

土葬と関係があるのか…

村唯一の医師と住職が、原因究明のため奔走する…という話なのですが

じわりじわ~り怖い話なんです008.gif

止せばいいのに、読み始めると止まらない

毎回夜になって後悔します(笑)

でも一気に読んでしまうくらい面白いので、きっと今夜も夜更かし008.gif





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by Bauhinia-y | 2015-12-12 18:22 | その他 | Comments(0)